nedeľa 13. januára 2013

AUGSBURSKÉ REZY


                                                                                                                                                                 
Cesto :

400 g hladkej múky
1 bal. kypriaci práčok
3 polievkové lyžice kakao
250 g maslo ( Hera )
150 g práškového cukru
1 žĺtok
3 dl mlieka

Plnka :

3 žĺtky
150 g práškového cukru
1 bal. vanilkového cukru
500 g tvaroh jemný
3 poliev. lyžice masla
4 bielka
1 balenie pudingového prášku najlepšie vanilkový



Múku , kypriaci prášok , kakao premiešame . Pridáme mäkké maslo alebo margarín , práškový cukor , žĺtok a mlieko. Vypracujeme cesto, rozdeľ na dve polovice.



Plnka :Žĺtky vymiešame s polovicou práškového cukru a s vanilkovým cukrom. Primiešame tvaroh , pudingový prášok a maslo spustené nie horúce. Bielka vyšľaháme s cukrom a jemne vmiešame do plnky.  



Polovicu cesta rozvaľkáme na plech ( vymastený a posypaný múkou ) . Na to vylejeme plnku a rovnomerne rozotrieme. Druhú polovicu cesta vyvaľkáme na veľkosť plechu (30 cm x 40 cm). Pomocou váľka nanesieme cesto na plech ( plnku ) a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 160 - 180 C asi tak 25 až 30 min. Koláč necháme odstáť 24 hod v chlade, zmäkne .

Dobrú chuť !

                                                                                                                                                                

18 komentárov:

  1. Krásné mramorové řezy, lákavá laskomina...:))

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Jé, takové dobroty mi tu po vánocích strkáš pod nos:-)))
    Ajka

    OdpovedaťOdstrániť
  3. :D :D Ďakujem za návštevu Ajka :)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Vyzerajú mňamkovo, určite vyskúšam, ďakujem za receptík.
    Emily

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Teda, Akeber, vypadají super, myslím, že u nás doma by chutnaly...:) Potěšení hlavně i pro oči, povedly se...;)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Bára vďaka za pochvalu aj za návštevu :-)

      Odstrániť
  6. Jarka, poznám tieto zákusky a sú výborné....

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Áno , raz dva boli preč . Sotva s mi ušlo :-) .

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Ahoj, zdravím tě nevím jak mám to těsto rozválet vyšlo mi dost tuhé. Vladimír

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ahoj Vladimír , ja si cesto rozvaľkám...je tuhšie ale dá sa ...a naviniem na váľok, tak ho presuniem na plech a potom ešte popritláčam ku kraju plechu pomocou prstov. Napíš ako to dopadlo či sa vydaril. Jarka.

      Odstrániť
  9. Ahoj Jarko,
    nakonec jsem to vyřešil šalamounsky, těsto jsem na hrubém struhadle nastrohala a zředil asi velkým panákem mléka, pak jsem to rozmíchal a lehce zasypal hladkou moukou, ale hlídal jsem si už konsistenci těsta. Pak už to šlo lehce rozválet. Hodil jsem to na plech a potom do rohu domačkal prsty. Jen jsem použil větší pekáč než je tu psáno, mám větší a nebo menší a na tom větším to nebylo tak vysoké jak na obrázku. Jinak to bylo naprosto vynikající a jak by řekl můj kamarád byl to gurmánův orgasmus. :)

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Si šikovný a vynaliezavý :-) ja krvopotne rozvaľkávam :-D .....som rada že ťa to neodradilo a použil si svoj dôvtip .....asi to začnem robiť ako ty .

    OdpovedaťOdstrániť